【科技】芹菜芹菜的做法大全
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芹菜拌腐竹的做法中的谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，有利于提高孕妇的记忆力。 用料：克、腐竹克、/朵、色拉油茶匙、食盐/茶匙、香油/茶匙、白糖少许。
不喜欢芹菜味道的朋友，可以考虑用青瓜代替，味道也很好！功效：腐竹中谷氨酸含量很高，为其他或动物性食物的-倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，有利于提高记忆力。
银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。
小贴士：、银耳一定要提前泡发，不然烹饪的时候口感不佳。
芹菜择洗干净，切厘米长小段（芹菜和腐竹都可以切长点儿，厘米左右）。锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。
做法：、干腐竹用温水泡发小时以上至软，切成厘米长小段。
